Oroar du dig för brist på middagside för kräsna ätare? Unga barn är noga och kräsna ätare oftare än andra. Denna egenskap är något som är medfödd från "kaveman" dagar. Som överlevnadsmekanism under dessa dagar var livsmedel som var sura och bittra avvisade, eftersom de kunde vara giftiga, särskilt växter och bär. Babies är födda med en instinktiv aversion mot sura och bittra smaker och önskar söta och salta livsmedel. Av denna anledning blir barn picky eaters och klagar när de äter frukt och grönsaker.
Det är en konstant oroande orsak till föräldrar när deras barn är kräsenare, eftersom de inte får tillräcklig näring från de livsmedel som de ogillar. Pröva intressanta recept med sådana livsmedel, som ingredienserna hjälper till att integrera dem i kosten och även ändra barnens preferens. De recept som anges nedan bör definitivt provas.
Middag Idéer för Picky Eaters
Nedanstående recept använder ingredienser som inte är begåvade av kräsna ätare, men kan accepteras på grund av hur de har förberetts och presenterats.
Måndag: Spenatfält
Total tid: 20 minuter
Ingredienser:
- 750 gram spenatblad
- 1 medelstor lök
- 2 matskedar smör
- 4 nummer ägg
- 2 koppar mjölk
- 3 koppar mjuka brödsmulor
- 300 gram skinka
- Vitsås att följa med
- Salt att smaka
Vägbeskrivning:
- 1. Blanchespinnat lämnar och dräneras väl.
- 2. Koka finhackad lök i smör tills mjuk och grovhacka spenaten.
- 3. Blanda slagna ägg med mjölk, brödsmulor, skinka, lök, spenat och salt.
- 4. Överför till en bageri och baka i 40-45 minuter vid 350 ° F.
- 5. Servera med vitsås.
Tisdag: En potatis-pasta med grönsaker
Total tid: 20 minuter
Ingredienser:
- 2 koppar vete eller semolina pasta
- 1 kopp broccoli
- 1 kopp kale blad
- ½ kopp kokta vita bönor
- ½ kopp soltorkad tomat pesto
- Gratinerad ost
- Salt och peppar efter smak
Vägbeskrivning:
- 1. Koka pastan i vatten med havssalt.
- 2. När pastan är nästan kokad, lägg till broccoli och sedan kale blad.
- 3. Töm grönsakerna och pastaen. Se till att grönsakerna är skarpa och ömma.
- 4. Överför pasta, grönsaker till en såspanna tillsammans med tomatpesto och vita bönor.
- 5. Lägg till mer pesto vid behov tillsammans med salt och peppar.
- 6. Garnera med riven ost.
Onsdag: Taco sallad med svarta bönor
Total tid: 20 minuter
Ingredienser:
- 500 gram extra magert köttfärs
- 2 koppar romaine sallad
- 1 kopp konserverad svart bönor
- 1 kopp tortilla chips
- ½ kopp majs
- 1 kopp riven ost
- 2 msk mild chili pulver
För Dressing:
- 1 kopp majonnäs
- ½ kopp tomat salsa
- ½ tsk mild chili pulver
- Salt och peppar efter smak
Vägbeskrivning:
- 1. Koka markbiffen med chilipulver och dränera.
- 2. Placera sallad i en stor salladskål följd av nötkött, svartbönor, tortillakorr, majs och topp med ost.
- 3. Blanda majonnäs, salsa och chili pulver för dressing. Smaka med salt och peppar.
- 4. Drizzle dressingen över salladen och servera.
Torsdag: Bakad Spaghetti
Total tid: 20 minuter
Ingredienser:
- 500 gram magert nötkött
- 1 pack helvete spaghetti
- 2 koppar spagetti sås
- 2 koppar parmesanpuré
- 2 koppar mozzarellaost
Vägbeskrivning:
- 1. Koka och bruna biff över medium värme och dränera.
- 2. Koka pastan i vatten och dränera.
- 3. Blanda spaghettisås och butternut squash puree med biffen.
- 4. Förvärm ugnen och smörj en bakfat lätt.
- 5. Sätt 1/3rd koppsås i bakfatet och blanda nötköttet med spagetti.
- 6. Översta med riven ost.
- 7. Överför till bakpannan och baka i 20-30 minuter vid 350 ° F.
Fredag: BBQ Chicken Quesadillas
Total tid: 20 minuter
Ingredienser:
- 2 koppar strimlad kyckling (barbequed eller rotisserie)
- 6 tortillor
- 2 msk grillsås
- 2 tsk olja
- 2 koppar riven ost
Vägbeskrivning:
- Värm 1 tesked olja i en porslin och placera en tortilla.
- Applicera 1 tesked BBQ sås på tortillan.
- Tillsätt strimlad kyckling och ost på en halv tortilla och vik den andra halvan på blandningen.
- Koka quesadillorna i 1 - 2 minuter eller tills de är guldbruna medan du trycker lätt ner med en spatel.
- Vänd över tortillorna och koka tills osten smälter.
Lördag: Räka Fried Rice
Total tid: 20 minuter
Ingredienser:
- 3 koppar kokt ris
- 400 gram rengjorda, deveined räkor
- 1 kopp ärtor och morötter
- 1 stort ägg
- 1 matsked jordnötsolja
- 1 tesked olivolja
- 1 matsked hackad vitlök
- 1 matsked hackad ingefära
- 2 matsked sojasås
Vägbeskrivning:
- 1. Värm olivolja i en stor wok och tillsätt ägg.
- 2. Krama ägget och överför till en skål.
- 3. Lägg till jordnötsolja i wok och tillsätt ingefära och vitlök till wok.
- 4. Rör i 30 sekunder och tillsätt sedan räkorna och stek tills det blir rosa och krullar.
- 5. Se till att det inte överkokar, ta bort från wok så snart det kokar.
- 6. Tillsätt riset i woket, rör om i några minuter. Lägg till mer olja om det behövs.
- 7. Tillsätt ärter och morötter och rör om i ytterligare en minut.
- 8. Tillsätt äggröra, räkor och sojasås till riset.
- 9. Stäng av värmen när alla smaker kombineras väl.
Söndag: Makaroner och ost
Total tid: 40 minuter
Ingredienser:
- 3 koppar helvete makaroner eller kort pasta
- 2 koppar broccolifloretter
- 2 matskedar olivolja
- 2 matskedar smör
- 1/4 kopp allmjölksmjöl
- 1/8 tesked cayennepeppar
- 2 koppar skummjölk
- 1 och ½ kopp riven parmesanost
- 1 och ½ kopp riven cheddarost
- 1/3 kopp Grekisk yoghurt
Vägbeskrivning:
- 1. Koka macaroni i vatten och mot slutet sätt broccolifloretterna.
- 2. Pastan ska vara al dente och broccoli ska vara skarp och ömt.
- 3. Värm olivolja och smör i en gryta över medelvärme och tillsätt mjölet under omrörning väl.
- 4. Koka tills mjölet är helt absorberat.
- 5. Lägg till cayennepeppar och mjölk och fortsätt omrörning för att undvika klumpbildning och tillsåsås tjocknar.
- 6. Lägg till parmesan och hälften av cheddarost till såsen och koka tills osten smälter.
- 7. Avlägsna från värme och rör om makaron och broccoli till såsen och tillsätt grekisk yoghurt.
- 8. Överför allt innehållet i pannan till en bageri och lägg den med resterande ost.
- 9. Baka i föruppvärmd ugn i 20-30 minuter vid 350 ° F.
- 10. Servera varmt.
Titta på videon för att få fler middagsidéer för krämmande ätare:
