Tips om att servera grönsaker till barn

Grönsaker är en näringsrik och viktig del av barnets dagliga kost. Inklusive grönsaker kan bidra till att förbättra ditt barns prestation i skolan och minska sannolikheten för fetma. Tyvärr får många barn inte de dagliga kraven på fem eller flera portioner. Du kommer gärna veta att några grönsaksrecept för barn med kreativa idéer får ditt barn att äta sina grönsaker.

Tips om att servera grönsaker till barn

1. Var ditt barns exempel. Föräldrarna är de bästa förutsägerna för hur bra ett barn äter. Ditt barn behöver veta att grönsaker är ett viktigt alternativ på menyn hemma. Därför måste du inkludera dem i varje måltid och äta dem för att modellera ett bra exempel.
2. Koka intressant och vacker mat. Du är mer benägna att sälja ditt barn på idén att äta hälsosamt om du gör vad de inte tycker om vackra och intressanta. Barn tycker om olika och ljusa färger, så försök att förbereda mer än en typ av grönsaker för att inkludera i måltiden. Men var noga med att ordna dem separat på tallriken eftersom barn föredrar att uppleva olika smaker separat. Du kan också vara kreativ när du använder grönsakerna för att bilda bilder.
3. Få barn som är inblandade i matlagning. De mer involverade barnen är med måltiden innan den kokas, desto mer villiga kommer de att äta och njuta av det också. Ta dina barn och handla ingredienser för att laga mat. Starta en hemträdgård och få dem involverade i att plantera frön, ogräda, bevattna och skörda. Låt dem hjälpa till med att förbereda grönsaker som att tvätta eller göra salladsdressing.
4. Belöna barnen för att äta grönsaker. Precis som att lära sig något annat beteende; du kan finna det bra att belöna ditt barn för att äta hennes grönsaker, särskilt om hon verkligen inte gillar det. Du kan skapa ditt eget system genom att ge ett klistermärke eller en liten behandling om ens en grön grönsak äts.

Friska grönsaker recept för barn

1. Broccoli Solros

fördelar

Denna maträtt kombinerar en servering med frukt och grönsaker i ett coolt arrangemang som något barn kommer att gärna äta upp. Den är full av viktiga näringsämnen som vitaminer och folsyra.

Ingredienser

3 koppar broccolifloretter
2 msk. apelsinjuice
1 msk. canolaolja
1 vitlöksklyfta, malet
Salt och peppar efter smak
4 klementinskivor

Förberedelse

Steg 1: Steambroccoli i en kastrull i fem minuter.

Steg 2: Blanda i apelsinjuice, olja, vitlök, salt och peppar.

Steg 3: Ordna clementinsnitt på en tallrik. Sked broccolblandningen på skivorna för att bilda en blomma.

2. Svampar med buttered gröna bönor

fördelar

Detta recept är lågt på kalorier och fett men högt i kostfiber, kolesterol och mineraler.

Ingredienser

¾ lb trimmade gröna bönor
2 msk. Smör
6 uns tunnskivad cremini svamp
4 uns tunt skivad shitake svampdräkt
¾ tsk kosher salt
½ tsk malt svartpeppar
1 tsk finhackad färsk vitlök

Förberedelse

Steg 1: Ånga de gröna bönorna tills det är ömt men krispigt. Töm och torka sedan. Avsätta.

Steg 2: Smält smör i en stor non-stick-stekpanna på medium till hög värme. Till detta tillsätt svamp, ½ tsk salt och ¼ tsk peppar. Sauté i 8 minuter eller tills vätskan från svampen har avdunstat. Tillsätt vitlök och sauté i 1 minut, under omröring. Tillsätt resterande salt och peppar tillsammans med de gröna bönorna. Koka i 3 minuter eller tills allt är helt uppvärmt, omrör för att kombinera alla ingredienser noggrant.

3. Sweet Potato Pie

fördelar

Barnen kommer att njuta av att skona de söta undertonerna av den sötpotatispaj som är rik på mineraler, vitaminer och dietfibrer.

Ingredienser

2 ¼ lbs. skalade och hackade sötpotatis
1 kopp halv och halv kräm
¾ kopp brunt socker
1 tsk salt
2 tsk. vanilj extrakt
2 ägg
Tillagning av oljespray

Garnering

1 ½ koppar mini marshmallows
½ kopp mjöl
¼ kopp brunt socker
¼ tsk salt
2 msk. smör skärs i små bitar
½ kopp hackad, rostade pekannötter

Förberedelse

Steg 1: Förvärm ugnen till 375 grader. Lätt beläggningsbakning med matlagningsspray.

Steg 2: Placera potatisen i en nederländsk ugn och täck helt med vatten och koka. Simma tills det är ömt. Töm och kyla.

Steg 3: Kombinera hälften, ¾ kopp socker, 1 tsk salt, vanilj och potatis i en stor skål. Slå till jämn hastighet. Tillsätt ägg och slå blandningen väl. Skrapa blandningen i bakfat.

Steg 4: Laga toppen av pajen med marshmallows. Kombinera andra ingredienser för toppning i en liten skål. Häll över paj. Baka i 30 minuter.

4. Morötter i Maple Syrup

fördelar

Detta recept är en bra kombination av söta smaker och krusig konsistens som innehåller vitaminer, protein och järn.

Ingredienser

3 kg. tjockt skivade morötter
¼ kopp lönnsirap
2 msk. smör, osaltat
Salt och peppar efter smak

Förberedelse

Steg 1: Kombinera morötter, sirap, smör, 1/3 kopp vatten, salt och peppar i en stor stekpanna.

Steg 2: Koka upp blandningen. Simmera under omrörning tills morötterna är ömma och vätskan har förtjockats för att bilda en glasyr.

5. Stekt asparges

fördelar

Denna maträtt är väl kryddat och krispig. De gör en yummy sidrätter.

Ingredienser

¼ kopp smör
2 msk. olivolja
1 tsk salt
¼ tsk svartpeppar
3 kryddnejlika vitlök
1 pund färsk sparris spjut

Förberedelse

Steg 1: Smält smör över medelvärme. Rör i olja, salt och peppar.

Steg 2: Tillsätt vitlök och koka något utan att bruna.

Steg 3: Slutligen tillsätt sparris och koka i ca 10 minuter, vrid för att se till att de lagar jämnt.

6. Tomat-Basil Basil Pastasallad

fördelar

Denna pastarätter äter en favorit för barn med färska grönsaker. Du kan prova detta med ditt val av pasta som alfabetpasta eller penne.

Ingredienser

9 uns fettuccine
2 msk. olivolja
3 malet vitlöksklyfta
4 koppar körsbärstomater skuren i halvor
½ tsk salt
1 kopp sönderdelad basilikablad
¼ tsk slipad svartpeppar
½ kopp rakad Parmigiano-Reggiano-ost

Förberedelse

Steg 1: Koka pasta enligt instruktionerna på förpackningen. Töm och lägg åt sidan.

Steg 2: Värm olja i medelstora kastrull. Tillsätt vitlök. Sauté i 1 minut. Tillsätt tomater och salt och koka i några minuter. Ta av pannan och blanda i basilika och peppar. Tillsätt tomatblandningen till pasta och kombinera noggrant. Strö över toppen av blandningen med ost.

7. Grönsakspannkakor

fördelar

Pannkakor är en favorit frukost och snacks objekt; så det här är ett bättre sätt att få dina barn att äta sina grönsaker än att inkludera dem i en sådan toppval.

Ingredienser