Jordgubbar är kanske de mest populära bären i världen, med sin ljusa färg, vacker form och fantastisk näringsrikt innehåll. De är kända för att vara rika på vitaminer och flavonoider, som är utmärkta för hälsan. Ironiskt nog är de också ansvariga för oönskade allergiska reaktioner. Föräldrar bör veta när barn kan äta jordgubbar och hur de kan introducera jordgubbar till spädbarn.
När kan babyar äta jordgubbar?
Jordgubbar kan orsaka allergiska reaktioner hos spädbarn. Experter har olika åsikter och riktlinjer när dessa frukter kan introduceras i barnens kost. Några rekommenderar att vänta tills spädbarn är minst ett år gammal innan de börjar dessa härliga bär. Men i USA framgår det av en rapport från American Academy of Pediatrics att dessa riktlinjer har modifierats för att barn ska kunna äta jordgubbar från sex års ålder.
Allergiska reaktioner på jordgubbar framträder vanligen som utslag och klåda, särskilt när frukten berör huden runt munnen. Ibland kan dock svåra reaktioner uppstå, där svullnad i halsen uppstår. Andra symtom inkluderar nässelfeber i kroppen och förvärring av astma eller eksem.
Hudreaktion som svar på fruktens surhet bidrar till utseendet av blötsutslag hos några barn och anses inte som en allergisk reaktion.
Hur kan jag introducera jordgubbar till babyer?
När du vet när kan barn äta jordgubbar är nästa fråga hur man matar dina barn jordgubbar.
1. Leta efter tecken på att dina barn är redo för jordgubbar
Jordgubbar kan ges till spädbarn som en fingermat, men du måste se till att de är redo att hantera uppgiften. Tecken som tyder på att en baby är redo att äta fasta livsmedel inkluderar:
- Tillräcklig huvudkontroll
- Kan sitta med stöd
- Visa tuggrörelser
- Märkbar viktökning
- Ökad aptit
- Var nyfiken på vad mamma äter
2. Puree jordgubbar
Innan du presenterar ditt barn för att äta hela frukter, försök med att ge themmashed frukter. Puree jordgubbar och lägg dem till havregryn eller pudding. Blanda dem med avokado för att göra en fruktig behandling. Du kan också kombinera bären med andra frukter, puré dem i en mixer och frysa blandningen i popsicles för en god behandling.
3. Skär i små bitar
Jordgubbar kan orsaka kvävning hos spädbarn. Det är bäst att antingen rena dem eller skära dem i små bitar. Jordgubbar tenderar att vara hala och kan glida in i ditt barns hals innan de tuggas helt. Skär jordgubbar som småfiskar i små bitar och fortsätt ge dem så långt tills barnet når upp till tre års ålder.
Var god titta på den här videon och få mer information om hur man lagar jordgubbar till spädbarn:
4. Vänta på tre dagar innan du introducerar en annan ny mat
Som med andra nya livsmedel måste föräldrar presentera dem åtminstone tre dagar från varandra. Detta hjälper dem att identifiera vilken mat som möjligen orsakar en allergisk reaktion. Om ditt barn visar några tecken på allergisk reaktion, kontakta dig barnläkare innan du introducerar jordgubbar till dem.
Vanliga frågor om introduktion av jordgubbar till babyer
1. Vad är fördelarna med att introducera jordgubbar till babyer?
Jordgubbar ger gott om värdefulla näringsämnen till spädbarn som är redo att äta dem, inklusive följande:
- vitaminerna B, C och K
- folat
- kostfiber
- kalium
- mangan
- koppar
- magnesium
- Omega-3 fettsyror
- fenoler
Fenoler är föreningar som skyddar våra kroppar mot kroniska sjukdomar som cancer. De hjälper till att stödja vårt immunförsvar och är också bra för hjärtats hälsa.
2. Hur många jordgubbar kan jag introducera till spädbarn varje gång?
Hälsoexperter rekommenderar att man matar mellan 6 och 12 månader gamla barn mellan 1/4 till 1/2 kopp frukt varje dag. De uppmuntrar föräldrar att hjälpa barn att älska att äta frukt, vilket kan ge dem hälsofördelar senare i livet, till exempel att minska risken för hjärtsjukdomar och cancer. Bebisar får emellertid inte tillåtas att äta mer frukt än vad som rekommenderas, eftersom de kan förskjuta andra viktiga livsmedel som också är näringsrika, såsom grönsaker, mejeriprodukter, korn och matrika proteiner.
3. Hur kan jag välja och lagra jordgubbar?
- Välj jordgubbar
Jordgubbar håller inte länge efter att du köpte dem men du borde inte köpa dem när de fortfarande ser gröna eller omärda. Dessa frukter kan vara tillgängliga endast under vissa årstider i ditt område, så du kanske vill överväga att frysa dem. Det är bäst att frysta dem hela för att bevara deras vitamininnehåll snarare än att klippa, masha eller rena dem först. Du kanske också vill överväga att köpa ekologiska jordgubbar eftersom bekämpningsmedel brukar användas i frukter som odlas konventionellt.
- Förvara jordgubbar
Tvätta frukterna och ta bort sina gröna "kepsar" som blöder dem. Torka dem med pappershanddukar. Placera bären i ett lager på ett bakplåt och lägg dem i frysen. När frysta, överför dem till en fryspåse och återgå till frysen.
Du kommer märka att jordgubbarna kommer att förändras i färg och konsistens efter frysning. Detta är oundvikligt men du kan spruta lite citronsaft på dem för att minska dessa förändringar.
4. Vad är tecknen på jordgubballergi?
Tecknen och symptomen på jordgubballergi är likadana hos vuxna, barn och spädbarn. Jordgubbar kan framkalla ett överaktivt immunsvar, vilket leder till ökad histaminfrisättning. Histaminer kan orsaka tecken och symptom på en allergisk reaktion hos känsliga individer, särskilt hos spädbarn vars immunförsvar fortfarande är omogna. De första tecknen på allergi uppträder vanligen vid kontakt med allergenet, och dessa inkluderar:
- Hudkorv, där jordgubben rörde barnet
- Munt stickning
- Svullnad i ansikte, läppar, tunga eller hals
Nästa uppsättning symtom påverkar matsmältningssystemet, vilket ger symtom som:
- magskramning
- illamående
- kräkningar
- diarre
Vissa individer upplever anafylaksi, en livshotande allvarlig allergisk reaktion som orsakar andningssvårigheter och en plötslig minskning av blodtrycket.
5. Vad kan jag göra om jordgubbsfrön hittas i babys blöja?
Jordgubbsfrön i babys blöja kan innebära att dina barn har problem att smälta frön. Detta är ett ofarligt tillstånd och bör inte orsaka larm.
