Vid någon tidpunkt under graviditeten kommer de flesta kvinnor att höra att du bör undvika kinesisk mat eftersom det är skadligt för dig och barnet. De viktigaste bekymmerna bakom begränsningen mot kinesisk mat är ingrediensernas färskhet utöver möjligheten av närvaro av MSG, mononatriumglutamat.
Vissa experter och mammor säger att det är ohälsosamt på grund av MSG i det, men det är vanligtvis säkert att ha kinesisk mat under graviditeten i små kvantiteter. Vissa människor kommer att ha en negativ reaktion på MSG och om du är en av dem borde du undvika det.
Är det säkert att äta kinesisk mat under graviditeten?
Bekymmer av potentiella skador
- I vissa fall kommer en reaktion på MSG att vara mycket lik den för en allergisk reaktion. De som är känsliga för det kommer att uppleva huvudvärk samt kalla och heta fläckar. I några mer allvarliga fall kan du till och med få ont i ansiktet eller hjärtklappning. I synnerhet hos gravida kvinnor kan MSG göra morgonsjukan värre.
- Oroväckande har vissa undersökningar visat att en del av MSG, glutamat, kan genomgå placentalbarriären där det kommer att påverka utvecklingen av nervsystemet och hjärnan hos fostret.
- En ytterligare oro med MSG är närvaron av natrium. När detta konsumeras i stora mängder kan du uppleva osteoporos, högt blodtryck, uppblåsthet eller uttorkning. Medan natriumhalten i MSG kommer att påverka alla, kommer endast vissa personer att uppleva huvudvärk och andra reaktioner som är förknippade med det. Det utgör dock skada på din kropp, såsom vattenretention under graviditeten.
Vad experterna säger om MSG
Enligt Babycenter förekommer mononatriumglutamat, MSG, naturligt i många olika livsmedel och är mest känt för att vara i kinesiska och andra asiatiska rätter. Detta är ett naturligt salt som ingår i glutamin, en aminosyra och finns alltid i våra kroppar i minimala mängder.
Trots att Food and Drug Administration anser att det är säkert, måste tillverkarna fortfarande märka om deras rätter innehåller MSG. Detta är om någon (oavsett om de är gravid) upplever en negativ reaktion.
De som är känsliga för MSG kan uppleva illamående, huvudvärk, yrsel, kräkningar eller sömnstörningar. Du bör definitivt undvika MSG under graviditeten om du var känslig för det tidigare. Dessutom har vissa kvinnor som inte haft några negativa reaktioner i det förflutna välja att undvika det också.
Om du inte är känslig för MSG och väljer att konsumera små mängder MSG under graviditeten, bör du veta att detta inte har bevisats vara skadligt för ditt utvecklande foster. Experter känner att även om du hade en stor dos av det, skulle din baby inte påverkas negativt även om du upplevde kräkningar eller illamående.
Slutsatsen
Tala alltid med din läkare innan du börjar prova en ny mat eller om du vill lära dig mer om vilka specifika kinesiska rätter att äta och för att undvika under graviditeten.
Så länge du inte är känslig för MSG, är det vanligtvis säkert att äta kinesisk mat under graviditeten. Om du är verkligen orolig, var noga med att hitta en restaurang som erbjuder rätter med låga doser MSG och natrium. Håll fast vid nudlar, ris, ångade grönsaker, låg kvicksilverfisk och magert kött. Undvik stekt kinesisk mat med hög fetthalt och kalorier som äggrullar.
Vissa dieticians tror även att vissa kinesiska livsmedel kan vara till hjälp under din graviditet. Dessa inkluderar:
- Kinesisk ingefära. Detta kan hjälpa till att lindra illamående och återuppliva kroppen på grund av dess antivirala och antimikrobiella egenskaper.
- Kokosmjölk. Proteinet, magnesium, socker och kalium kan hjälpa till med utveckling av foster.
- Färskt tofu. Den innehåller antioxidanter och protein.
- Bönspiré. De innehåller fyto-näringsämnen, proteiner och B-vitaminer. De kan också hjälpa till med hjärnans utveckling och fosterhälsa.
- Kinesiskt té. Grönt te har också antioxidanter som kan hjälpa både dig och ditt foster. Håll bara ögonen på koffeininnehållet.
- Conjees. Dessa är kinesiska soppor som traditionellt används i kinesisk medicin för sina terapeutiska egenskaper. Även om de är blöta fyller de och kan vara ett bra alternativ när du upplever illamående under graviditeten.
Fler anmärkningar om livsmedelssäkerhet under graviditeten
En annan viktig sak att komma ihåg är att när du äter någon mat, inklusive kinesiska, måste du hitta en hälsosam balans som täcker de flesta livsmedelsgrupperna och undviker fett och natrium. Du bör undvika eventuella fiskrätter på grund av risken för höga kvicksilvernivåer. Stekt mat bör också undvikas.
Förutom att undvika skaldjur, var försiktig med underkokta eller råa kött, bearbetade kött som kan ha nitrater, opasteuriserad mjölk eller juice, råa ägg och alkohol. Om du vill fortsätta att äta kinesisk mat, välj objekt som har mindre sås och istället lita på örter för deras smak.
Förslag från andra moms
Att lära om vad andra har att säga om denna kinesiska mat under graviditeten kan hjälpa dig att fatta bättre beslut:
"Jag håller med om att vissa människor är helt enkelt känsliga för MSG medan andra inte är. Om du är en av dessa personer, håll dig borta från den under din graviditet och resten av tiden. Att äta MSG kommer inte att skada ditt barn på något sätt så att du kan äta på en restaurang som använder små kvantiteter utan några bekymmer. Du kan till och med be dem att lämna det om du vill. Jag tycker att det är bra eftersom kvinnor i hela Asien äter MSG varje dag, men har fortfarande friska barn. Jag vet också att vi äter det regelbundet, men inte så ofta, och vissa livsmedel som shitake-svampar har stora mängder. Trots detta säger experter att vi fortfarande kan ha svamp under graviditeten så att en liten bit av MSG borde vara bra. "
"Jag vill bara rensa missuppfattningarna om MSG. Jag är medicinsk student med en MS i bioingenjör. Jag vet att MSG är ett glutamat som är en kanonisk aminosyra och natriumjon. Vi består av aminosyrorna och natriumjonerna är nödvändiga för att kontrollera vätska och blodtryck. Ur ett kemiskt eller biologiskt perspektiv är MSG två komponenter som är kovalent bundna och att vi behöver leva. Om någon säger att du måste oroa sig för MSG, har de förmodligen ingen vetenskaplig bakgrund. När människor har en negativ reaktion, är det sannolikt liknande en annan typ av allergisk reaktion, såsom de för fenylalanin, en fri aminosyra. Även om det inte kommer att vara ett problem om du konsumerar MSG under graviditeten, är det ingen skada att undvika det heller. "
