Ankomsten av sparris meddelar början på våren. Denna vårgrönsak fylls med så många näringsämnen, inklusive folat, fiber, krom och vitaminer A, C, E och K. Kräm i asparges gör det lättare för insulin att transportera glukos från blodet till celler. Då är frågan hur man kan njuta av både smaken och fördelarna med asparges?
Hur man kokar asparges
Tvätta och förbereda
Instruktioner för att laga sparris hjälper dig att njuta av det bättre. Du måste förbereda den för att laga mat först. Kom ihåg att det odlas i sandjord, så det är viktigt att skölja spjutet noggrant med kallt vatten. Böj spjutet några gånger för att klämma av den träiga basen, eller bara hugga av den träiga basen. Det är vanligtvis lättare att snäppa av det runt den tredje tredjedelen av spjutet. Du kan också skrapa av vågorna med en grönsakskalder för att ge det ett renare utseende. När du är redo, använd den här informationen för att lära dig att laga asparges.
ackompanjemang
Om du tittar på de bästa ackompanjangerna för asparges, gå till lite smör eller olivolja. Smörj det med färsk svartpeppar och lite salt för att göra det smaken ännu bättre. Du kan också servera den med smulad fetaost eller parmesan. Starka cheddars och getost är också bra partner.
I ugnen
Du kan laga sparris i ugnen. Här är ingredienserna du behöver göra 2-4 portioner.
Ingredienser
- Olivolja
- Nymalen svartpeppar
- Salt
- Asparges (ett pund)
- Bakplåten
Instruktioner
- Börja med att värma ugnen till 425 ° F. Skär sedan de torra ändarna av sparrisen.
- Sprid sparrisen på ett bakplåt. Se till att placera den i ett enda lager. Drizzle med olivolja. Kasta den för att säkerställa att den är jämnt belagd med olja.
- Ta lite salt och peppar och sprut generöst.
- Sätt i ugnen och steka i ca 20 minuter. Du kan få ut det tidigt beroende på hur kokta du vill ha din sparris. Det kommer att rosta ganska bra på 20 minuter med rater crispy ends.
- Servera med ett kokt eller pocherat ägg på toppen.
Ångkokning eller kokning på en ugn
Många vill veta hur man lagar sparris på spisen. Det är inte så knepigt faktiskt. Du kan ånga asparges om du vill. Detta är ett utmärkt sätt att äta sparris, eftersom det hjälper till att hålla sitt näringsvärde intakt.
- Ta en ångkorg och placera den ordentligt i en kastrull. Du måste lägga till lite vatten under botten av korgen. Smaka sparrisen med salt smöret om du tycker om att det är mer smakfullt.
- Börja matlagning tills vattnet når kokpunkten. Nu kasta sparris till ångbåt och täcka den. Minska värmen och låt den laga mat i 3-5 minuter.
- Ett annat sätt är att koka det, allt du behöver göra är att ta en stor stekpanna och placera spjutarna i den. Nu, toppa dem spjutar med en tum vatten. Du måste nu salta vattnet - använd endast lite salt. Ta det till en simma och laga i 3-5 minuter. Var noga med att täcka stekpannan.
På grillen
Om du har ett grillställ hemma kan du alltid laga sparris på den. Här är hur man lagar sparris på grillen:
Ingredienser
- Olivolja
- Grillställ
- Krydda enligt dina önskemål som salt och peppar
Vägbeskrivning
- Ta asparges och borsta den med olivolja. Du kan också använda margarin eller smält smör för detsamma. Tanken är att hålla den från att hålla fast vid stället.
- Ta en bit folie och placera asparges på den. Se till att den är vinkelrätt mot ledningarna på grillstället. Vissa människor föredrar att laga mat direkt på grillen.
- Koka upp det i 3-5 minuter eller tills det blir skarpt. Var noga med att vända ibland och lämna den uppenbar på racket.
Här är en video handledning:
Sautéed Asparges
För att göra en servering med 4 sauterade vitlök sparris, förbereda 4 vitlöksklyftor (mer om du är en vitlökälskare), färsk sparris (1 gäng) och 3 msk. margarin eller smör.
- För att laga mat, värm bara en stor stekpanna med medium till hög värme och smälta smöret eller margarinen i den. Kasta i vitlöket, sedan spargarna av asparges.
- Rör om varje 30 sekunder för att göra varje spjut jämnt uppvärmt och vänta på att sparrisen blir öm på cirka 10 minuter. Då är det klart att servera!
En bra video handledning som gör mer smakrika och kryddiga sautéed asparges:
Äta Asparagus Raw
Det är lätt att lära sig att laga asparges, men det är inget fel när man äter den rå. Du kan också äta den med fetaost och rädisa eller tillsätt några av sina spjut till en frisk grön smoothie. Det fungerar bra med allting.
