Gravida kvinnor måste följa en strikt dietplan och vilken fisk som helst skulle alltid göra listan "utanför menyn". Då kan gravida kvinnor äta sushi? Sushi är något som du måste undvika för dig och ditt barns skull. Och om du undrar varför du inte kan få skaldjur under graviditeten är svaret enkelt. Fisket innehåller toxiner och tungmetaller.
Men allt är inte förlorat! När du framgångsrikt har blivit en mamma kan du alltid återskapa dig själv med den överdådiga smaken av sushi och andra sådana livsmedel som du inte ens fick röra under graviditeten.
Kan gravida kvinnor äta sushi?
Sushi bör undvikas av gravida kvinnor helt enkelt på grund av de allvarliga biverkningar som det kan orsaka. Medan det inte finns en stor chans att få en parasitisk infektion på grund av att äta sushi, finns det fortfarande en möjlighet. Med ditt immunsystem redan sårbart på grund av graviditet kan vissa livsmedel orsaka större problem än under normala omständigheter.
Att äta sushi kan orsaka parasitiska infektioner som anisakias eftersom rå fisk som finns i sushi kan innehålla små parasitiska maskar. Infektionen kan orsaka smärta i buken, kräkningar, diarré, illamående och allergier. Hos gravida kvinnor kan infektionen även orsaka gastrointestinala och leverproblem och kan också leda till anemi och undernäring. Allt detta är inte bara farligt för mamman, men kan allvarligt påverka barnet också. I extrema fall kan infektionen orsaka missfall.
Att se omfattningen av skador som kan orsakas, förblir sushi en stor nej-nej. Sushi med hjälp av härdad fisk är fortfarande ett bättre alternativ eftersom risken för att parasiter som förekommer i den råa fisken som överlever härdningsprocessen förblir minimala. För att bota den råa vilda fisken är den frusen i förväg för att döda några maskar. I vissa fall är det inte nödvändigt att frysa fisken, till exempel, när det gäller rökt lax där maskarna dör när laxen kokas.
Vad om vegetabilisk sushi för gravida kvinnor?
En vegetarisk sushi som innehåller grönsaker istället för rå fisk är en perfekt måltid för gravida damer och erbjuds i nästan alla sushestauranger. Eftersom det inte finns någon rå fisk i den, blir chansen att få en parasitisk infektion helt og hållet nollställd.
Vegetarisk sushi kan faktiskt visa sig vara ett utmärkt tillskott för gravida kvinnor om det innehåller grönsaker som har mycket vitaminer. Vitaminer som vitamin A och C-vitamin ger stora hälsofördelar. Vitamin A förbättrar tillväxten hos barnens ben och tänder, medan C-vitamin ökar järnabsorptionen som också är till stor hjälp för hälsan hos både mamma och barn. När du beställer sushi på en restaurang eller när du gör det hemma väljer du apelsin eller gul paprika och strimlad morot (grönsaker som erbjuder vitamin C) och spenat (vegetabiliskt hög i vitamin A) gör underverk för din hälsa.
Dessutom kan välja rätt grönsaker i vegetarisk sushi också hjälpa dig att få tillgång till viktiga mineraler under graviditeten. Att välja en kombination av ärter, spenat och broccoli i en sushi skulle hjälpa dig att få både järn och folat. Folat är ett mycket viktigt mineral som förbättrar placenta hälsa och hjälper till att förebygga neurala rörproblem, medan en konstant tillförsel av järn håller alla viktiga hemoglobinnivåer normala och stabila.
Vilka andra livsmedel borde gravida kvinnor undvika?
1. Seafood High in Mercury
Skaldjur som är högt i kvicksilver bör i stor utsträckning undvikas under graviditeten eftersom kvicksilver har potential att skada utveckla nervsystemet hos barnet. FDA och EPA åsidosätter äta av haj, svärdfisk, tilefish och kungmakrill under graviditeten, eftersom alla fyra innehåller höga halter kvicksilver. För att förbli på den säkra sidan rekommenderar FDA och EPA att gravida kvinnor inte ska äta över 12 uns skaldjur (cirka två genomsnittliga måltider) på en vecka. I enkla ord kan du enkelt prova skaldjur som består av saker som räkor, lax, Pollock, havskatt, öring eller konserverad tonfisk två gånger i veckan utan komplikationer.
2. Undercooked eller Contaminated Seafood
Undercooked eller förorenad skaldjur bör undvikas eftersom de innehåller virus som kan orsaka allvarliga komplikationer under graviditeten. Skaldjur som sashimi, kammusslor och råa ostron innehåller rå fisk och skaldjur; Därför bör de undvikas under graviditeten. På samma sätt bör fisk som fångas från lokala vatten också undvikas om lokala fiskrådgivning påpekar att vattnet är jämnt förorenat. För att vara kvar på den säkra sidan borde gravida kvinnor inte äta kycklade eller okokta skaldjur, såsom lox och kippered jerky. Men att äta konserverade skaldjursprodukter anses vara säkra. Sammantaget är kokt skaldjur det bästa för gravida kvinnor med maten tillagad vid inre temperaturer upp till 63 till 64 ° C.
3. Underkokt kött, fjäderfä och ägg
Med immunsystemet inte på bästa sätt under graviditeten kan bakteriell matförgiftning orsakad av underkokt kött, fjäderfä eller ägg orsaka allvarlig sjukdom och kan påverka barnets tillväxt i extrema fall. Det är av den anledningen att kött och fjäderfä ska kontrolleras med en kötttermometer efter att ha kokats för att säkerställa att ingen del av den är underkokt. Dessutom bör äggulor kokas kraftigt och bör inte ätas om både äggvita och äggulor inte är fasta. Kylda köttfärs kan också innehålla bakterier och undviks därför bättre under graviditeten.
4. Unpasteurized Foods
Opasteuriserad mat kan också orsaka matburna sjukdomar och bör undvikas. Det betyder inte att du inte kan ha ost av ost eller mozzarella eftersom dessa lågfettiga mejeriprodukter inte är unpasteuriserad. Du behöver bara undvika juice samt feta, brie och blåostar som inte innehåller en etikett som säger att de pastöriseras.
