Familjeliv

Vad man ska laga med kyckling - Topp 5 Kycklingrecept

Kyckling är en mycket mångsidig mat, en som går bra med nästan vilken annan maträtt som helst och med en smak som nästan alla kan hålla med är läckra. Men alla vet skillnaden mellan kyckling som är ordentligt kokt och kyckling som har torkats ut tills den är nästan läderrik, svår att tugga och definitivt obehaglig. Att lära sig några enkla recept för vad man ska laga med kyckling kan göra någon till en bra kock när det gäller den här tantalizing fågeln.

Det finns oändliga möjligheter att laga kyckling: du kan baka den, grilla den på grillen, steka en hel kyckling eller göra enskilda bitar, steka den i en gjutjärnspanna, bräda den i salta buljonger och så mycket mer. Här är fem av de bästa recepten för vad man ska laga med kyckling.

Vad man ska laga med kyckling - Topp 5 Kycklingrecept

Dessa recept är säker på att glädja någons smaklökar och kan se särskilt trevligt när de serveras till middag för gästerna. Observera att du kan justera mängden ingredienser men du vill mata en eller flera. En av de roliga sakerna om att laga kyckling är hur mångsidigt det är, och hur bra krävs det för kryddor och smakämnen av något slag.

1. Kyckling & Soltorkad Tomat Orzo

Total tid: 30 minuter

Avkastning: 4 portioner

Ingredienser

Vägbeskrivning

  • 8 oz. orzo, helvete
  • 1 kopp vatten
  • ½ kopp hackade soltorkade tomater
  • 1 tärnad plommon tomat
  • 1 skalad vitlöksklyfta
  • 3 tsk. hackad marjoram
  • 1 msk. rödvinsvinäger
  • 2 tsk. plus 1 msk. olivolja
  • 4 benfria hudlösa kycklingbröst
  • ¼ tsk salt
  • ¼ tsk peppar
  • 1 9 ounce paket kronärtskocka hjärtan
  • ½ kopp strimlad Romano ost
  • Koka orzo enligt förpackningsanvisningar.
  • Blanda vattnet, soltorkade tomater, plommatomat, 2 tsk. marjoram, ättika och 2 tsk olja i en mixer.
  • Stänk på säsong kyckling med salt och peppar och smaka sedan i en hetpanna över olja, 3 till 5 minuter per sida.
  • När kyckling är kokad genom, ta bort den från pan.
  • Tillsätt tomatblandningen på pannan, mäta ½ kopp för att reservera.
  • Tillsätt alla andra ingredienser och koka.
  • Ladlesås på tallrikar, topp med skivad kyckling, topp med reserverad sås och strö över Romano och marjoram.

2. Stekfrysta kyckling

Total tid: 40 minuter

Avkastning: 4 portioner

Ingredienser

Vägbeskrivning

  • 1 1/3 koppar krispigt risflingor
  • 2 ¼ koppar bagelflis
  • 5 tsk olivolja
  • ¾ tsk paprika
  • Salt och nymalt peppar
  • 1 ½ koppar ren grekisk yoghurt
  • 1 tsk Dijon senap
  • 4 skinnfria, benfria kycklingslår
  • 2 bunches scallions
  • Harissa, chili sås eller ketchup, för thesauce
  • Förvärm ugnen till 475.
  • Mala spannmål och bagels i en matprocessor och överföra till en stor resealable väska.
  • Kasta med olivolja, salt, paprika och peppar. Vispa ½ kopp yoghurt och senap i en grundskål; täcka kycklingen. Överför kycklingen till påsen och kasta till kappa med smulorna.
  • Rosta kycklingen på ett ställ tillsammans med skalskallarna i ca 30 minuter.
  • Gör en doppsås från Harissa, yoghurt och grillade skalser.

3. Chicken-Apricot Skewers

Total tid: 30 minuter

Avkastning: 4 portioner

Ingredienser

Riktning

  • ½ kopp aprikos sylt
  • 1 ½ msk sojasås
  • ½ tsk torkad basilika
  • ¼ tsk cayenne
  • 2 citroner
  • 1 pund utbenad, skinnad kycklingbrösthalvor
  • Cirka ½ kopp torkade aprikoser
  • Salt och peppar
  • Smält aprikos sylt i mikrovågsugn och rör om sojasås, basilika och cayenne.
  • Klipp citroner tvärs i skivor och skär kyckling i en tums bitar.
  • Thread kyckling på spettar, alternerande med aprikoser insvept i citron. Borsta spetsar generöst med såsen.
  • Broil fyra inches från värme, i ca 10 minuter totalt, vrid vid behov. Tillsätt salt och peppar efter smak.

4. Mexikansk kycklingsoppa

Total tid: 1 timme, 5 minuter

Avkastning: 6 till 8 portioner

Ingredienser

Riktning

  • 4 delade kycklingbröst, ben i, hud på olivolja
  • Salt och nymalt svartpeppar
  • 2 var: lök, selleri stjälkar och morötter, alla hackade
  • 4 vitlöksklyftor, hackad
  • 2½ kvarts kycklinglager
  • 1 (28 ounce) kan hela tomater i puré, krossad
  • 2 till 4 jalapeno paprika, utsäde och malet
  • 1 tsk bakad kummin
  • 1 tsk malda korianderfrö
  • ¼ till ½ kopp hackade färska korianderblad, valfritt
  • 6 färska vita majs tortillor, rippade i små bitar
  • Värm ugnen till 350.
  • Gnugga kyckling med olivolja, salt och peppar, grilla sedan 40 minuter eller tills det är klart. Skaka köttet och lägg åt sidan.
  • Under tiden värm 3 msk olivolja i en panna. Tillsätt lök, selleri och morötter och koka i 10 minuter, tillsätt sedan vitlök och laga i 30 sekunder.
  • Tillsätt resten av ingredienserna och koka över kokande värme i 25 minuter. Tillsätt kyckling och värme genom.

5. Kyckling sallad smälter

Total tid: 10 minuter

Avkastning: 6 portioner

Ingredienser

Riktning

  • 2 koppar strimlad hudlös, benfri rotisserie kycklingbröst
  • ¼ kopp vanlig fettfri grekisk yoghurt
  • ¼ kopp majonnäs
  • 2 tsk hackad färsk dill
  • ¼ tsk salt
  • ¼ tsk nybakad svartpeppar
  • 3 gröna lökskivor, tunnskivad
  • 6 helvete engelska muffins, delad och rostat
  • ¾ kopp strimlad cheddarost
  • ¾ kopp tunnskivat äpple
  • 6 salladsblad
  • Blanda först sju ingredienser och blanda väl.
  • Placera 1/3 av blandningen på toppen av varje muffins botten, toppa med en strö ost och smörj jämnt tills osten smälter.
  • Topp med äppel och salladsblad, sedan den övre halvan av muffin.

Om du verkligen älskar rostad kyckling och vill göra det till en semestermåltid, kan det här receptet för rostad kyckling och grönsaker göra din dag:

Titta på videon: Röd kyckling i ugn - Köket (Januari 2020).

Загрузка...