Äpplen är mycket näringsrika frukter och kan lätt bli den första maten för en bebis. Medicinsk forskning har också visat att det är en av de perfekta frukterna och hjälper till att förbättra hälsan. De innehåller mycket viktiga vitaminer och mineraler, som är bra för barnens hälsa. Äpplen är billiga när du är i säsong och är mångsidig mat. Alla måste definitivt ha hört det gamla gamla ordspråket - Ett äpple om dagen, håller doktorn borta - och med rätta. Det är verkligen mycket sant och något vi borde väl komma ihåg. Den här artikeln hjälper dig att lära dig hur man gör äppelmos för barnet.
Fördelarna med äpplen för barn
Äpplen packar mycket bra hälsofördelar. Den innehåller pektin - en typ av löslig fiber och några olösliga fibrer heller. Pektin i äpplen bidrar till bildandet av avföring och förebyggande av diarré och förstoppning. Den olösliga fibern ger grovfoder och tillsammans bidrar de till att upprätthålla tarmregeln. Detta hjälper till att förebygga tillstånd som divertikulos och koloncancer.
Forskning om fördelarna med äpplen på människors hälsa ligger fortfarande i ett växande stadium. Det har dock föreslagits att det hjälper till att sänka LDL-kolesterolet och hämmar även LDL-oxidation. Detta bidrar till att främja kardiovaskulär hälsa och minskar också risken för stroke. Äpplen är låga i fett och rik på fiber och har många andra fördelar som att främja lung-, ben-, prostata-, lever- och kolonhälsa. Det motverkar också effekten av oxidativ skada, hämmar tillväxten av cancer tumörer. Det är också en bra källa till mineral - bor.
När ska du presentera äpplen till baby
Eftersom äpplen är lätta att smälta och näringsrika Därför är de ett idealiskt val för barnets första mat. De är mycket mångsidiga och kan läggas till en mängd olika barnmat. Det är lätt att förbereda äppel recept för barnet och kan ges till barnet med spannmål, grönsakspuréer, köttpuréer, tårta recept, yoghurt, blandade frukter och till och med tänder recept som kex. De kan frysas och läggas till barnsäker matare och äppelmos kan användas som ersättning för olja i bakade recept.
Hur man gör Applesauce för Baby
Steg 1: Välj en ny Apple
Seasonal äpplen är billigt och rikligt. Du bör välja äpplen som är fasta att hålla och fri från eventuella fläckar och blåmärken. Om de är mjuka att röra, kan de vara mjuka och obehagliga när de skärs. Köpa ekologiska äpplen skulle rekommenderas eftersom normala äpplen innehåller höga halter av bekämpningsmedelsrester. Red Delicious och Gala och andra sorter av äpple som är söta och milda i smak är bättre alternativ för barnmat i jämförelse med Granny Smith, vilket är tårta. Du får ca 5 gram applepuré från ett medium äpple. Förvara äpplen i kylskåp och skära, precis innan du lagar dem.
Steg 2: Rengör Apple
Det är mycket viktigt att du rengör äpplen noga innan du använder dem i barnmat. För att säkerställa att alla bakterier avlägsnas ska äpplen tvättas med blandning av 3 delar vatten och 1 del ättika. Det ska sedan tvättas av med kallt, rinnande vatten, torkas och avskalas. En vegetabilisk peeler i cirkulär rörelse fungerar bäst när peeling ett äpple eller till och med en skarp paringkniv kan användas för att skalla äpplet.
Steg 3: Ta bort kärnan
Nästa steg är att kärna äpplet och skära i små bitar innan du lagar mat. Den kan skäras i halvor och kärnan ska avlägsnas med hjälp av en skopa eller en paringskniv i skopningsrörelse. Medan du gör det, håll äpplehalvan i handflatan, eftersom det här är ett lättare alternativ. När kärnan är borttagen kan varje halva skivas i bitar och huggas upp.
Steg 4: Koka Apple
Lägg äppelbitarna i en medelstor såspanna med vatten och koka upp det. Minska värmen och låt vattnet simma och laga tills applebitarna är mjuka och ömma. Tillagningstiden bör minskas, för att behålla vitaminerna och mineralerna. Efter 10 minuter, ta bort äppelbitarna och dränera. De ska sköljas omedelbart med kallt vatten för att stoppa matlagningsprocessen.
Steg 5: Blanda Apple
De kokta äppelbitarna ska sedan läggas till en matprocessor eller till en mixer. De bör renas tillsammans med vatten för att nå önskad konsistens. Samma vatten som användes för att laga äpplen kan användas för att späda puréen. För spädbarn som är äldre än 10 månader kan äppelmos lämnas med bitar. För detta kan äpplet mashas med hjälp av en potatismaskare istället för pureeing i en mixer eller matberedare.
Steg 6: Servera Applesauce
Eftersom äppelsås är mycket mångsidig kan den ges till barnet tillsammans med andra livsmedel. Den kan kombineras med andra fruktpuréer för att införa nya smaker och texturer till barnet. Den kan blandas med sötpotatis, morot, pumpa, päron, bananer etc. Det kan också kombineras med köttpuré av nötkött eller kyckling.
Andra metoder kan användas för att laga äpplet som - bakning, ångkokning och kokning i mycket lite vatten. Du kan också lägga till några kryddor som kanel när du gör äppelmos, videon nedan visar hur man gör äppelmos för barn med kanel och citronskal:
